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La question du carton par rapport au plastique reste un sujet brûlant dans le secteur des fruits et légumes. Pendant longtemps, de nombreux marchés ont semblé se diriger vers une interdiction totale du plastique. Mais comme les solutions en plastique recyclable sont de plus en plus nombreuses, le débat devrait se poursuivre pendant un certain temps. Ronald Zwaga, de Stackpack, préconise le passage à des solutions en carton et, en présentant sa nouvelle machine en ligne pour le scellage par le haut de barquettes en carton fabriquées par ses soins, il espère faciliter ce passage pour les entreprises. « Cela a pris plus de temps que prévu, mais grâce à cette nouvelle machine, les entreprises peuvent rapidement sceller les plateaux en carton sur place », explique Ronald.
Stackpack s'est associé à Zalpak, qui se concentre sur les solutions topseal pour les fruits. « Zalpak produit des plateaux en carton pour fruits et légumes depuis des années et est un acteur important dans le domaine des plateaux coniques. » Outre Zalpak, Ronald et ses partenaires ont créé Halopack il y a 12 ans. Halopack fabrique des barquettes en carton étanches au gaz et scellées par le haut. Stackpack a été créé il y a cinq ans en combinant les barquettes pour fruits et légumes et le scellage par le haut. Ronald propose des solutions pour les tomates, les concombres, les fruits à chair tendre et, par exemple, les dattes et les herbes. Stackpack a depuis reçu le brevet - qu'elle a dû attendre quatre ans - pour ses barquettes qu'elle a elle-même développées. Aujourd'hui, l'introduction de sa nouvelle machine en ligne a également simplifié la production des nouveaux plateaux.
« Ce qui différencie ces barquettes, c'est que le bord de la soudure est très serré, ce qui maintient le film tendu. Avec le carton, les bords de la soudure supérieure se soulèvent souvent lorsqu'on les empile ; nous avons cherché un moyen de les réduire. La première version a été mise au point et est commercialisée depuis plusieurs années. Il faut toutefois maintenir la tension sur les languettes adhésives et il n'est généralement pas possible de maintenir les quatre bords vers le bas. Nous avons résolu ce problème en reliant les coins lors du scellement par le haut, ce qui permet de maintenir les quatre brides de scellement vers le bas. Cette méthode fonctionne et ne nécessite qu'un temps de scellement supplémentaire. De plus, des recherches menées en Angleterre montrent que cette solution en carton améliore même la durée de conservation d'un produit de 71 % », explique Ronald.
« En 2019, nous avons commencé à fabriquer ces solutions sur des machines existantes. L'inconvénient, cependant, était que les clients devaient acheter une nouvelle operculeuse pour sceller ces barquettes en carton. De plus, nous avons de nombreux clients à longue distance, comme aux États-Unis et en Australie, qui passent de grosses commandes. Nous avons donc dû tout envoyer dans des conteneurs. Le scellage a également pris beaucoup de temps, car la machine, qui nécessite des ouvriers vraiment qualifiés pour la manipuler, devait d'abord terminer une partie de l'emballage. »
Machine en ligne Toutes ces raisons ont incité l'entreprise à commencer à travailler sur une nouvelle machine en ligne plus simple, que les entreprises du monde entier pourraient utiliser pour fabriquer leurs propres emballages. « Nous voulions une machine que nous pourrions placer en ligne dans les entreprises. Une machine qu'un ouvrier puisse facilement utiliser. De plus, les entreprises peuvent s'approvisionner en carton localement. Cette nouvelle machine facilite grandement le scellage par le haut, ce qui représente un gain de temps considérable », explique M. Zwaga.
Cela a pris plus de temps que prévu, mais il y a quelques semaines, Stackpack a enfin pu présenter cette machine en ligne. Elle peut également traiter les deux autres emballages développés par l'entreprise. « Nous disposons désormais d'une solution en ligne et hors ligne, où les coins sont collés ensemble et où le film reste tendu, ce qui est unique. Bien que la machine ne soit pas plus rapide que la précédente, elle est plus fiable et les entreprises peuvent économiser de la main-d'œuvre. Auparavant, un opérateur devait se concentrer sur une seule machine ; aujourd'hui, un travailleur compétent peut en gérer deux. »
Passage inévitable au carton « Cependant, l'avantage le plus important de la machine, selon Ronald, est qu'elle permet aux entreprises de sceller les emballages sur place. Sur notre production actuelle, 25 % sont destinés aux États-Unis, où les « fournisseurs nationaux » sont essentiels. Avec le déploiement de cette machine, il est désormais beaucoup plus facile de trouver des partenaires locaux qui fabriquent les emballages, que les entreprises peuvent ensuite sceller. Nous travaillons déjà avec un partenaire australien qui a commencé à travailler sur ce sujet », explique Ronald.
Il est difficile pour Ronald de dire si le développement de cette nouvelle machine entraînera un changement massif en faveur du carton. « La machine suscite déjà beaucoup d'intérêt. Les gens veulent voir s'ils peuvent commencer à produire des emballages localement. Le carton est toutefois considéré différemment selon les pays. Il est déjà bien mieux implanté dans le secteur des fruits et légumes que dans celui de la viande ou du poisson, par exemple. Le taux de transition varie également d'un marché à l'autre. L'Angleterre, la Belgique, l'Allemagne et la France s'en sortent très bien. »
« En Allemagne, par exemple, votre emballage ne peut contenir que 5 % de plastique ; en France, c'est 0 %. Nous avons des solutions pour cela aussi. Je m'attends également à un vif intérêt de la part des États-Unis, qui comptent de nombreux « États verts. » Ce sont des marchés importants pour nous. Aux Pays-Bas, par contre, la transition est un peu plus lente à se mettre en place. Je pense que tout le monde devrait se préparer à une transition prochaine vers le carton. Reste à voir à quelle vitesse cela se produira », conclut Ronald.
Pour plus d'informations: Ronald Zwaga [Protégé par courrier électronique] Stackpack Sluiskade Noordzijde 82 7602 HV Almelo Tél. : +310651558464 [Protégé par e-mail] www.stackpack.eu